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Ingredientes: 80g (1/3 taza) de mantequilla; 100g (3/4 taza) de harina; 500 ml (2 tazas) de leche; Sal y pimienta al gusto; 1/2 cucharadita de nuez moscada; 50g (1/2 taza) de queso; 100g (2/3 taza) de jamón, cortado en cubos pequeños; Lavado de huevo, harina y pan rallado para dragado. Preparación: Continúa en la siguiente página

Ingredientes– 500 gramos de jitomates– 4 chiles de árbol secos– 2 chiles guajillo secos– 1/2 cebolla blanca– 2 dientes de ajo– 1/4 taza de agua– 2 cucharadas de aceite vegetal– Sal al gustoPreparación Continúa en la siguiente página

Ingredientes: 1 1/2 tazas de migas de galletas graham 1/4 taza de azúcar granulada 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida 3 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema, ablandado 1 taza de azúcar granulada 3 huevos grandes 1 taza de crema agria 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 taza de jugo de […]

Ingredientes 1½ litros de agua 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 cucharada sopera de esencia de vainilla hielo al gusto 500 gramos de fresas 1 pieza de plátano 4 guayabas 2 manzanas colorante vegetal rojo (opcional) Preparación Continúa en la siguiente página

Ingredientes: Masa: 1 taza y media de migas de galletas graham 1/4 taza de azúcar granulada 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida Mousse de lima: 1 taza de jugo de lima (aproximadamente 4-5 limas) 1 cucharada de ralladura de lima 1 taza de azúcar granulada 4 yemas de huevo grandes 1/4 taza de maicena […]

Salsa: 1/4 taza de salsa de ostras 1/4 taza de salsa de soja 2 cucharaditas de aceite de sésamo 1 cucharada de vinagre de arroz 1 cucharadita de maicena 2 cucharadas de azúcar morena 1/2 cucharadita de salsa de ajo y chile para darle un toque picante Salteé algunos pimientos morrones y cebollas en aceite […]

Ingredientes: 4 cuartos de pollo con hueso y piel (muslos y contramuslos) o pollo entero cortado en trozos 2 tazas de astillas de madera (nogal, manzana o cereza) Tu condimento para barbacoa favorito (comprado en la tienda o hecho en casa) Tu salsa para barbacoa favorita (comprada en la tienda o hecha en casa) Salmuera […]

Ingredientes: 1 libra de carne de res deshuesada, cortada en trozos de 1 pulgada 1 1/2 taza de zanahorias, cortadas en tiras finas 1 1/2 taza de apio, cortado en rodajas finas 2/3 taza de cebolla, picada 10-12 hongos, cortados en rodajas 2 cucharadas de base de carne (un saborizante concentrado, no caldo) 8-10 tazas […]

Ingredientes 1 libra de alitas de pollo partidas 1 cucharada de aceite 1 cucharada de maicena 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de sal condimentada ¼ de cucharadita de pimienta ¼ de cucharadita de pimentón ⅓ de taza de salsa Buffalo (o usa otra salsa, ¡o ninguna!) Instrucciones siguiente página

Ingredientes: Para el filete a la parrilla: 500 g de filete (ribeye, solomillo o falda) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de tomillo fresco o seco Sal y pimienta al gusto Para la ensalada de tomate y cebolla: 4 tomates maduros en rodajas 1 cebolla roja en rodajas […]