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Revuelto de Gambas con Ajetes y SetasIngredientes:– 200 gramos de gambas peladas– 200 gramos de setas, cortadas en trozos– 4 ajetes, picados– 4 huevos– 2 cucharadas de aceite de oliva– Sal y pimienta al gusto– Perejil fresco, picado (para decorar) (Continua en la siguiente pagina)

Chop Suey de PolloIngredientes:– 500 g de pollo, cortado en tiras– 2 cucharadas de aceite de girasol– 1 pimiento rojo, cortado en tiras– 1 pimiento verde, cortado en tiras– 1 cebolla, cortada en pluma– 2 zanahorias, en rodajas finas– 200 g de brotes de soja– 3 dientes de ajo, picados– 2 cucharadas de salsa de […]

Pollo con Verduras y Salsa de SojaIngredientes:– 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en cubos– 2 cucharadas de aceite de oliva– 2 zanahorias, en rodajas– 1 pimiento rojo, en tiras– 1 brócoli pequeño, en floretes– 2 dientes de ajo, picados– 1/4 de taza de salsa de soya– 1 cucharada de miel– 1 cucharadita de […]

Filet Mignon a la Crema y a la MostazaIngredientes:– 2 filetes de res– 1 cucharada de aceite de oliva– 1/2 taza de crema de leche– 2 cucharadas de mostaza Dijon– 1 cucharada de ajo picado– 1 cucharada de cebolla picada– salt y pimienta al gusto– perejil fresco picado para decorar (Continua en la siguiente pagina)

Queso Fresco CaseroIngredientes:– 4 litros de leche entera– 1/4 de taza de jugo de limón fresco– 1 cucharadita de sal– 1/4 de taza de crema agria (opcional, para cremosidad)– 2 cucharadas de hierbas frescas (como cilantro o perejil, opcional) (Continua en la siguiente pagina)

Salmón y Camarones con Salsa Crema CajúnIngredientes:– 4 filetes de salmón– 200 g de camarones pelados– 2 cucharadas de aceite de oliva– 1 cucharadita de pimentón ahumado– 1/2 cucharadita de ajo en polvo– 1/2 cucharadita de cebolla en polvo– 1/4 cucharadita de pimienta cayena (ajusta al gusto)– 1 taza de crema de leche– 1/2 taza […]

Flan Rápido de ChocolateIngredientes:– 1 lata (14 oz) de leche condensada– 1 lata (12 oz) de leche evaporada– 1/2 taza de chocolate en polvo– 4 huevos grandes– 1 cucharadita de extracto de vainilla– 1 taza de azúcar– 1/4 taza de agua (Continua en la siguiente pagina)

Crema Catalana CaseraIngredientes:– 4 yemas de huevo– 1/2 taza de azúcar– 2 cucharadas de maicena– 2 tazas de leche– 1 cucharada de extracto de vainilla– 1 rama de canela– Cáscara de 1 limón– Azúcar adicional para caramelizar (Continua en la siguiente pagina)

Pollo Relleno de Jamón de Pavo y Queso con Costra CrujienteIngredientes:– 4 pechugas de pollo– 200 gramos de jamón de pavo– 150 gramos de queso (como mozzarella o cheddar)– 1 taza de pan rallado– 2 huevos– 1 taza de harina– 2 cucharadas de aceite de oliva– Sal y pimienta al gusto– Especias (como pimentón, ajo […]

Crepes CaserosIngredientes:– 1 taza de harina de trigo– 2 huevos– 1 1/2 tazas de leche– 2 cucharadas de azúcar– 1 cucharadita de extracto de vainilla– 1 cucharada de mantequilla derretida– Una pizca de sal (Continua en la siguiente pagina)