TAMALES DE MASA COCIDA CON COSTILLA DE CERDO
Ingredientes Para la masa: 1 kg de harina de maíz para tamales (puede ser maseca o harina nixtamalizada) 500 g de manteca de cerdo 1 ½ cucharadita de polvo para hornear 1 cucharada de sal 1 litro de caldo de cerdo (del que obtenemos al cocer la costilla) Para el relleno: 1 kg de costilla … Read more