Carne Picada con Patatas: Un Plato Clásico que Sorprenderá a Todos

1. Preparar las patatas: Pela y corta las patatas en cubos pequeños. Colócalas en una olla con agua y una pizca de sal, y hierve hasta que estén tiernas pero no deshechas. Escurre y reserva.
2. Cocinar la carne picada: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada. Asegúrate de desmenuzar la carne mientras se cocina para que quede bien suelta.
3. Añadir las verduras: Añade la cebolla picada, el ajo y el pimiento verde a la sartén con la carne. Cocina hasta que las verduras estén blandas y ligeramente doradas.
4. Condimentar: Añade el pimentón, la sal y la pimienta a la mezcla de carne y verduras. Remueve bien para que todos los sabores se integren.
5. Agregar las patatas: Incorpora las patatas cocidas a la sartén y mezcla con cuidado para que no se rompan. Añade el caldo de carne y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, permitiendo que las patatas absorban todos los sabores.
6. Servir: Sirve la carne picada con patatas caliente, decorada con perejil fresco picado por encima.

Dicas para Carne Picada con Patatas

Cocina a fuego lento: Cocinar la carne y las patatas a fuego lento permite que todos los sabores se mezclen mejor y que el plato quede más jugoso.

Variaciones de carne: Puedes usar carne de res, cerdo, pollo o incluso una mezcla de diferentes carnes para darle un giro distinto al plato.

Añadir más verduras: Zanahorias, guisantes o champiñones son excelentes adiciones que aportan más color y nutrición al plato.

Variações de la Carne Picada con Patatas

Versión picante: Añade un poco de chile picado o una cucharadita de salsa de tabasco para darle un toque picante a la receta.

Estilo mediterráneo: Agrega aceitunas negras y un toque de orégano para un giro mediterráneo en el plato.

Con queso gratinado: Una vez que el plato esté listo, colócalo en una fuente para horno, espolvorea con queso rallado y gratina durante unos minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Información Nutricional de la Carne Picada con Patatas

Este plato es una excelente fuente de proteínas gracias a la carne picada, que también aporta hierro y vitamina B12. Las patatas proporcionan carbohidratos complejos que te darán energía duradera. Además, el pimiento y la cebolla aportan fibra, vitaminas, y antioxidantes. Cocinado con aceite de oliva, también obtienes grasas saludables, haciendo de esta receta una opción nutritiva y equilibrada para cualquier comida.