Preparación:
Dorar la carne
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté bien dorada. Retira el exceso de grasa.
Saltear las verduras
Añade la cebolla, los pimientos y el ajo picado a la sartén. Cocina durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos y fragantes.
Sazonar y cocinar a fuego lento
Incorpora el chile en polvo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Agrega los tomates en cubos con su jugo y deja cocinar a fuego bajo durante 5 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Añadir el queso
Espolvorea el queso cheddar rallado sobre la mezcla. Tapa la sartén y deja que se derrita durante 3-5 minutos.
Servir y disfrutar
Sirve caliente, acompañado de crema agria si lo deseas. ¡Disfruta de este platillo reconfortante y lleno de sabor!
Este plato es ideal para una cena entre semana, ya que es rápido, nutritivo y delicioso