Carne asada al estilo italiano (Stracotto)

Viandes
4 oz de tocino
3 lb de carne de res

Frutas y legumbres
2 hojas de laurel
1 taza de zanahoria
1 taza de apio
1 cucharada de ajo
1 taza de cebolla
1 ramita de romero
1 ramita de tomillo
1 lata (14,5 onzas) de tomates

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