Camarones Fritos

 Instrucciones:

*Paso 1:*
Vierte aceite a una profundidad de 2 pulgadas en una sartén grande y profunda; calienta a fuego medio-alto hasta 370°F (188°C). Mientras el aceite se calienta, bate los huevos, la leche y la salsa picante en un plato poco profundo; añade los camarones a la mezcla y mezcla para cubrirlos. En otro plato poco profundo, bate la harina de trigo, la harina de maíz, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena.

*Paso 2:*
Saca de 6 a 8 camarones de la mezcla de huevo, sacudiendo el exceso; pásalos por la mezcla de harina. Coloca los camarones empanizados en el aceite caliente; fríe hasta que el rebozado esté dorado y crujiente, aproximadamente 2 minutos. Retira con una espumadera y colócalos en una bandeja para hornear forrada con toallas de papel. Repite con los camarones restantes, llevando el aceite nuevamente a 370°F (188°C) a fuego medio-alto antes de agregar cada lote de camarones.

*Paso 3:*
Sirve los camarones fritos con rodajas de limón, salsa cóctel si lo deseas.