Ingredientes:
1 kg de pescado fresco (huachinango, tilapia, robalo, a elección)
2 litros de agua
2 jitomates grandes, picados
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, picados
2 zanahorias, en cubos
2 papas, en cubos
1 chile jalapeño (opcional), picado finamente
1 puño de cilantro picado finamente
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de orégano seco
Jugo de 1 limón (para servir)
Aceite de oliva
Instrucciones:
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