Ingredientes:
Antes de sumergirnos en el proceso de preparación, es crucial contar con los ingredientes adecuados. Aquí está la lista completa para preparar un auténtico Caldo de Pescado:
2 pescados rojos
1 kilo de camarones (con cáscara y tripa retiradas)
5 jitomates
3 chiles secos (chipotle seco o serranos secos)
2 cubos de caldo de camarón
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
Una bolita de masa o dos cucharadas de harina (para espesar)
Un manojo de epazote
3 papas medianas
3 zanahorias
Estos ingredientes frescos y vibrantes se combinan para crear la base sabrosa de nuestro Caldo de Pescado, que se caracteriza por su equilibrio de sabores y texturas.
Preparación:
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