Paso a paso
Prepara los calabacines
Lava y corta los calabacines en bastones o rodajas gruesas. Secalos bien con papel absorbente para que queden más crocantes.
Prepara el empanado aromático
En un bowl, mezclá el pan rallado, la harina, el ajo, pimentón, orégano, sal y pimienta.
Pasa por huevo (o yogur)
Pasá cada trozo de calabacín por el huevo batido o el yogur, y luego rebozalo en la mezcla especiada. ¡Que se cubra bien!
Horno o freidora de aire
Colocalos en una bandeja con papel manteca. Rociá con un poco de aceite de oliva y horneá a 200 °C por 20 minutos, girándolos a mitad de cocción.
O freí en air fryer a 200 °C durante 12-15 min.
Servilos bien crocantes
¡Listos! Acompañalos con una salsa de yogur, hummus o guacamole. Son un manjar crujiente y saludable