BURRITO DE POLLO CON AGUACATE Y SALSA.
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– En un tazón para mezclar, combina el pollo cocido desmenuzado, el aguacate en cubos, la salsa ranchera, los tomates en cubos, la cebolla roja en cubos, el cilantro picado, el jugo de lima, la sal y la pimienta.
– Mezcla hasta que esté bien combinado.
Calienta las tortillas de harina en el microondas o en una sartén hasta que estén suaves y flexibles.
– Divide la mezcla de pollo con aguacate y salsa ranchera uniformemente entre las tortillas, esparciéndola por el centro de cada tortilla.
– Añade encima de cada tortilla la lechuga rallada y el queso cheddar rallado.
– Dobla los lados de las tortillas sobre el relleno, luego enróllalas firmemente para formar los burritos.
– Sirve los Burritos de pollo con aguacate y salsa ranchera con crema agria y salsa al lado para mojar o rociar.
