Crujientes por fuera, suaves por dentro y repletos del sabor dulce y jugoso de la manzana, estos buñuelos de manzana tradicionales son el postre casero perfecto. Si te traen recuerdos de ferias antiguas o simplemente buscas un antojo caliente con ese toque de canela que reconforta el alma, esta receta te encantará. Fáciles de hacer, con ingredientes simples y ese aroma inconfundible que llenará tu cocina desde el primer momento.
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo (todo uso)
1/4 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharadita de canela molida
2/3 taza de leche
2 huevos grandes
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de manzana pelada y finamente picada (Granny Smith o Honeycrisp son ideales)
Aceite vegetal para freír
Glaseado opcional:
1 taza de azúcar glas
2–3 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Paso a paso: