¿Cómo hacer buñuelos de coliflor crujientes y sabrosos?
Los buñuelos de coliflor son una excelente opción para quienes buscan un aperitivo saludable, crujiente y lleno de sabor. Esta receta fácil de preparar es perfecta para acompañar cualquier comida o disfrutar como snack.
Ingredientes para buñuelos de coliflor caseros
1 coliflor mediana
2 huevos
100 g de harina de trigo
50 g de queso rallado (opcional)
1 diente de ajo picado
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de perejil fresco picado
Aceite para freír
Preparación paso a paso
1. Cocinar la coliflor
Lava y corta la coliflor en pequeños ramilletes. Luego, hiérvelos en agua con sal durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Escurre y deja enfriar.
2. Preparar la mezcla