Si buscas una forma deliciosa y sencilla de disfrutar de las verduras, estos buñuelos de calabacín y patata con salsa de pimentón ahumado son la opción perfecta. Repletos de la bondad del calabacín, las patatas y el queso suluguni, estos buñuelos son crujientes por fuera y tiernos por dentro. La salsa de pimentón ahumado añade un toque sabroso que eleva este plato a un nivel completamente nuevo. Ya sea que los sirvas como aperitivo, guarnición o plato principal, estos buñuelos seguro que serán un éxito entre toda la familia. ¡Se preparan rápidamente y constituyen una comida satisfactoria y nutritiva!
Buñuelos de Calabacín y Patata
Comensales: 4
Hora de cocinar: 25 minutosIngredientes
1 calabacín rallado
2 patatas ralladas
1 zanahoria rallada
100 g de queso Suluguni rallado
1 cebolleta picada fina
2 huevos batidos
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de sémola
Aceite vegetal para freír
Para la salsa: 2 cucharadas de crema agria
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharaditas de pimentón ahumado en polvo
Instrucciones