Buñuelos crujientes de patata y queso

4. Calentar el aceite y la mantequilla:

• En una sartén grande, calienta una mezcla de aceite vegetal y mantequilla a fuego medio. La mantequilla aporta sabor mientras que el aceite evita que la mantequilla se queme.

5. Formar y freír los buñuelos:

• Una vez que la sartén esté caliente, vierte una cucharada de la mezcla de papas en ella. Aplana un poco para formar un buñuelo. No llenes demasiado la sartén; cocina en tandas si es necesario.
• Freír cada buñuelo durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y crujiente.

6. Formar y freír los buñuelos:

• Una vez que la sartén esté caliente, vierte una cucharada de la mezcla de papas en ella. Aplana un poco para formar un buñuelo. No llenes demasiado la sartén; cocina en tandas si es necesario.
• Freír cada buñuelo durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y crujiente.

Sugerencias para servir:

• Sirva con una cucharada de crema agria o su salsa para mojar favorita.
• Combínalo con una ensalada fresca para una comida ligera.

Consejos de cocina:

• Asegúrese de exprimir el exceso de humedad de las patatas ralladas para garantizar que los buñuelos queden más crujientes.
• Puedes agregar hierbas como perejil o cebollino para darle más sabor.

Beneficios nutricionales:

• Las patatas proporcionan una buena fuente de vitaminas C y B6, potasio y fibra.
• El queso cheddar añade proteínas y calcio al plato.
• Los huevos y las verduras añaden nutrientes y sabores adicionales.

Información dietética:

• Este plato es vegetariano.
• Se puede preparar sin gluten utilizando almidón de maíz en lugar de almidón de patata.

Por qué te encantará esta receta:

• Estos buñuelos son crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un rico sabor a queso.
• Son versátiles y se pueden servir como refrigerio, guarnición o plato principal.
• Fácil de hacer con ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina.

Conclusión:

Los buñuelos de papa crujientes con queso son un plato delicioso y satisfactorio, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando un refrigerio rápido o una guarnición para complementar su comida, estos buñuelos serán lo que necesita. Disfrute de la rica textura crujiente y el sabor del queso que hacen de estos buñuelos un favorito de la familia.