Budín de pan tradicional de la abuela con salsa de vainilla
Calienta el horno a 350°F. Combina el pan y las pasas en un tazón grande. Combina la leche y 1/4 taza de mantequilla en una cacerola de 1 cuarto de galón. Cocina a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita (de 4 a 7 minutos).
Vierte la mezcla de leche sobre el pan; deja reposar 10 minutos.
Incorpora el resto de los ingredientes del pudín. Vierte en una cacerola engrasada de 1 1/2 cuarto de galón. Hornea durante 40 a 50 minutos o hasta que esté listo en el centro.
Instrucciones para la salsa:
Combina todos los ingredientes de la salsa excepto la vainilla en una cacerola de 1 cuarto de galón. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese y hierva por completo (de 5 a 8 minutos).
Incorpora la vainilla
. Para servir, coloca el pudín tibio con una cuchara en platos de postre individuales; sirve con la salsa. Guárdalo refrigerado.
