Budín de Acelga y Queso

Ingredientes:
1 atado de acelga (aproximadamente 300-400 g)
2 huevos
1 taza de queso rallado (puedes usar queso parmesano, mozzarella o el queso que prefieras)
1/2 taza de leche
1/2 taza de pan rallado (puedes sustituirlo por avena molida)
1 cebolla pequeña, picada finamente
1 diente de ajo, picado
1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional, para darle un toque de sabor)
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva o mantequilla para saltear y engrasar el molde
Instrucciones:

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