Ingredientes
500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
1 lata (400 ml) de leche de coco
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de pasta de curry rojo tailandés (ajusta al gusto)
1 cucharada de azúcar moreno o miel
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de jengibre fresco rallado
Jugo de 1 lima
Sal y pimienta al gusto
Palitos para brochetas (remojados en agua 30 min para que no se quemen)
Cilantro fresco para decorar (opcional)
Instrucciones
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