BRIOCHE DE LECHE – El mejor, esponjoso como una nube y súper suave

Batir la leche tibia con la levadura seca, la miel y el azúcar.

Añade harina común y sal a los líquidos, mezcla hasta que la masa esté lista.

Amasar la mantequilla con la masa y dejar reposar durante 30 minutos.

Amasar las chispas de chocolate en la masa.

Doblar la masa como se muestra en el video 2 veces con intervalos de 15 minutos. Dejar reposar durante 1 hora.

Corte la masa en 6 trozos, estírelos y luego enróllelos como un cigarro. Colóquelos en la bandeja para hornear.

Deje reposar el pan durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

Pincele con huevo batido antes de hornear a 180 °C/350 °F durante 20-22 minutos.

Disfrutar !