Bollos Esponjosos con Nueces

3. Preparación del relleno de nueces:
– Tritura las nueces y mézclalas con el azúcar extra al gusto.
4. Formado de los bollos:
– Estira la masa en un rectángulo de aproximadamente 34×48 cm.
– Unta la mantequilla en la masa y distribuye el relleno de nueces.
– Dobla los bordes y corta en tiras de unos 2.5 cm de ancho.
– Forma los bollos y colócalos en un molde para muffins.

5. Segunda fermentación:
– Deja reposar los bollos en el molde durante 20-30 minutos.

6. Horneado:
– Precalienta el horno a 180°C.
– Mezcla la yema de huevo con 1 cucharada de leche y barniza los bollos.
– Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y esponjosos.

7. Finalización:
– Si lo deseas, espolvorea con azúcar glas y disfruta de unos bollos esponjosos con nueces. ¡Listo!