1. Ingredientes:
– Sal: 1 cucharadita
– Azúcar: 100 g
– Leche tibia: 300 ml
– Levadura seca: 6 g
– Huevo: 1
– Harina: 580 g (agregar en 2-3 etapas para no pasarse)
– Mantequilla (temperatura ambiente): 50 g
– Aceite vegetal: 1 cucharada
– Nueces: 200 g (trituradas)
– Azúcar extra: 2-3 cucharadas (al gusto)
– Yema de huevo: 1 (para barnizar)
2. Preparación de la masa:
– En un bol, mezcla la sal, azúcar, leche tibia y levadura. Deja reposar 10 minutos para activar la levadura.
– Añade el huevo, mantequilla y aceite. Mezcla bien.
– Incorpora la harina en 2-3 etapas, amasa hasta obtener una masa suave.
– Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1-1.5 horas para que suba.
3. Preparación del relleno de nueces:
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