Bollos de Chocolate Blanco con Almendras

Paso 1: preparar la masa
En un tazón pequeño, mezcle la leche tibia, el agua y la levadura. Deje reposar durante 5 minutos hasta que esté espumoso.
En un tazón grande para mezclar o en un tazón de batidora, combine la harina, el azúcar y la sal.
Agregue la mezcla de levadura, los huevos y la mantequilla blanda. Amase durante 8 a 10 minutos a mano o de 5 a 6 minutos con una batidora de pie hasta que quede suave y elástico.
Coloque la masa en un recipiente engrasado, cubra y déjela reposar durante 1 a 1,5 horas, o hasta que duplique su tamaño.
Paso 2: Dar forma y rellenar los bollos
Golpea la masa y divídela en 12 a 15 trozos.
Aplana cada pieza en un círculo pequeño y coloca unos trozos de chocolate blanco y una pizca de almendras rebanadas en el centro.
Pellizque los bordes para sellar y darle forma de bola. Colóquelo con la costura hacia abajo sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cubrir con una toalla y dejar reposar durante otros 30 a 40 minutos.
Paso 3: hornea los bollos
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Cepille ligeramente la parte superior de los panecillos con leche o huevo batido para obtener un acabado brillante.
Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que estén dorados.
Paso 4: agregue la cobertura
Mientras los panecillos aún estén calientes, untarlos con mantequilla derretida.
Espolvorea la parte superior con azúcar y almendras en rodajas adicionales.
Para darle un toque extra, rocíe con chocolate blanco derretido una vez que los panecillos se hayan enfriado un poco.
Sirviendo sugerencias
Disfrútelo caliente con una taza de té o café.
Estos bollos se almacenan bien en un recipiente hermético hasta por 3 días. Vuelva a calentar suavemente antes de servir para obtener una sensación de recién horneado.
¡Estos panecillos de chocolate blanco con almendras son un delicioso equilibrio de sabores cremosos, a nuez y dulces que seguramente impresionarán a cualquiera que tenga la suerte de probarlos! ✨