Bolitas de garbanzos y quinoa al horno

Ingredientes:

1 lata (240 g/8 oz) de garbanzos, escurridos
90 g (1/2 taza) de quinoa, enjuagada
60 g (3 oz) de nueces molidas
1 cebolla mediana, cortada en cubitos
2 dientes de ajo, picados
75 g (4 oz) de pan rallado o migas de garbanzos
15 g (2 oz) de levadura nutricional (opcional)
1 cucharadita de semillas de comino
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de hierbas secas (orégano, tomillo o una mezcla)
1 cucharadita de hojuelas de chile coreano (opcional para picante)
Sal, al gusto
Instrucciones:

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