Le Bœuf Sauté aux Oignons est un plat classique et réconfortant qui allie la tendreté du bœuf à la douceur des oignons caramélisés.
Avec sa cuisson rapide et sa saveur équilibrée de sauce soja et de vinaigre balsamique, c’est une recette parfaite pour les soirs de semaine où le temps manque mais où l’on souhaite savourer un repas délicieux et fait maison.
Ingrédients :
500 g de bœuf (filet ou steak)
2 oignons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre au goût
Instructions :
Coupez le bœuf en fines lamelles.
Ém
incez les oignons.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez le bœuf et faites-le sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit biencuit.
Versez la sauce soja et le vinaigre balsamique, mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes.
Pour un bœuf encore plus tendre, choisissez une viande de qualité comme le filet ou le rumsteck et faites-la mariner dans un mélange de sauce soja et d’huile pendant 15 à 20 minutes avant la cuisson.