Bocconotti con crema de avellanas: la receta de los pasteles de masa quebrada con un delicioso relleno

Preparación de la masa quebrada:
En un bol, mezcla la harina con el azúcar granulada y la vainilla.
Agrega la mantequilla fría en cubos y trabaja con las manos hasta que la mezcla esté arenosa.
Agregue los huevos y amase hasta que se forme una masa suave.
Envuelva la masa en una envoltura de plástico y déjela reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
Formación de los bocconotti:
Extienda la masa quebrada sobre una superficie enharinada hasta un grosor de aprox. 3-4 mm.
Corta discos para forrar los moldes untados con mantequilla y enharinados.
Rellena cada cáscara con una cucharadita de crema de avellanas.
Cubrir con otros discos de masa quebrada, sellando bien los bordes.
Cocción:
Coloque los moldes en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 20 minutos, o hasta que estén dorados.
Terminar:
Deje enfriar los bocados, luego gátelos y espolvoréelos con azúcar glas.
¡Estos crujientes por fuera y cremosos por dentro conquistarán a todos al primer bocado!