Bocaditos de filete con mantequilla de ajo y puré

Ingredientes:

Para los bocados de bistec:

• 1 1/2 libras de filete de solomillo, cortado en trozos del tamaño de un bocado
• 4 dientes de ajo picados
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta para probar
• Perejil fresco picado (para decorar)

Para el puré de patatas: