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Bizcocho Saludable de Avena, Manzana y Zanahoria – Tierno, Nutritivo y sin Culpa

Instrucciones:
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde rectangular o redondo.

En un bol, bate los huevos con el azúcar, la vainilla y el aceite.

Añade el yogur (o leche), la manzana y la zanahoria ralladas. Mezcla bien.

Incorpora la avena, la sal, el polvo de hornear y la canela. Mezcla hasta integrar.

Vierte la mezcla en el molde y hornea 30–40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Deja enfriar y disfruta solo o con una cucharada de yogur natural encima.

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