Este bizcocho casero es perfecto para un desayuno nutritivo o una merienda saludable. Con ingredientes naturales y sin harinas refinadas, es suave, húmedo y lleno de sabor.
Ingredientes:
2 huevos grandes
¼ cucharadita de sal
1 zanahoria grande rallada
1 manzana rallada (con o sin cáscara)
1 taza de avena molida (harina de avena)
½ taza de azúcar mascabo o panela (puedes usar menos)
½ taza de yogur natural o leche vegetal
¼ taza de aceite (girasol o coco)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
Esencia de vainilla al gusto
Nueces, pasas o semillas (opcional)
Instrucciones:
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