Preparación:
1️⃣ Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2️⃣ En una licuadora, coloca el maíz, los huevos, la leche, el azúcar y la mantequilla. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
3️⃣ Añade la harina, el coco rallado (si usas), la sal y el polvo de hornear. Mezcla suavemente con una espátula hasta integrar bien.
4️⃣ Vierte la mezcla en un molde engrasado.
5️⃣ Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
6️⃣ Deja enfriar y ¡disfruta con un café o una infusión! ☕✨
💡 Consejo:** Puedes espolvorear azúcar glas por encima para darle un toque especial.
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