Bizcocho de fresas crujientes

️ Este pastelito de fresa con crujido es realmente INCREÍBLE y recuerda a esas nostálgicas barras de helado de la infancia. ¡Un pastelito de fresa húmedo y suave con una cobertura crujiente de shortcake de fresa!

Ingredientes:

Para el pastel:

Una caja (15,25 oz) de mezcla para pastel blanco, más los ingredientes que se indican en la parte posterior de la caja para preparar el pastel blanco
Caja de 3 oz de gelatina de fresa
1 taza de agua hirviendo
1 taza de agua fría
Para el glaseado:

8 oz (un paquete) de queso crema, ablandado
1½ tazas de crema batida espesa
1 taza de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura de fresas crujientes:

18-20 galletas Oreo doradas, trituradas en trozos grandes
1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
Caja de 3 oz de gelatina de fresa en polvo
Fresas frescas para decorar (opcional, pero recomendadas)

Instrucciones:

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