Bizcocho de chocolate y pera: una tentación suave y deliciosa

Instrucciones
Prepara las peras:
Lavar, pelar y cortar las peras en rodajas finas. Reservar.

Prepara la masa:
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el aceite de semillas y la leche, revolviendo constantemente.

Agregue los ingredientes secos:
Tamice la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Añádelos poco a poco a la mezcla de huevo, removiendo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Montar el bizcocho:
Vierte la mezcla en un molde de 24 cm, previamente untado con mantequilla y harinado. Coloca las rodajas de pera en la superficie de la masa de forma decorativa. Agrega las chispas de chocolate negro.

Hornear:
Precalentar el horno a 180°C y hornear durante 40-45 minutos. Revisa la cocción con un palillo: si sale limpio, el bizcocho está listo.

Enfriar y servir:
Dejar enfriar por completo antes de sacar el bizcocho del molde.