Instrucciones:
1. Preparar el bistec: Corta el bistec de res en tiras finas. En un tazón, mezcla las tiras de bistec con la salsa de soja, sal y pimienta. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
2. Cocinar las papas: Pela y corta las papas en cubos. En una olla con agua hirviendo, cocina las papas durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén tiernas. Escurre y reserva.
3. Hacer el ajo mantequilla: En una sartén grande, derrite 50 g de mantequilla a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes. Añade las papas cocidas y mezcla bien para que se cubran con la mantequilla de ajo. Cocina hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos. Reserva.
4. Cocinar el bistec y los pimientos: En la misma sartén, añade el resto de la mantequilla (50 g) y calienta a fuego medio-alto. Agrega las tiras de bistec y cocina durante 3-4 minutos hasta que estén doradas. Luego, añade los pimientos cortados en tiras y cocina por otros 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.
5. Cocinar el brócoli: Mientras se cocina el bistec, hierve agua en otra olla y agrega el brócoli. Cocina durante 3-4 minutos hasta que esté brillante y tierno. Escurre y reserva.
6. Montar el plato: Sirve el bistec de pimiento caliente en un plato, acompañado de las papas al mantequilla de ajo y el brócoli. Espolvorea el queso cheddar rallado sobre el brócoli caliente para que se derrita.
7. Servir: Disfruta de este delicioso plato caliente, ideal para una cena especial o un almuerzo nutritivo.
Para ayudarte a entender mejor la receta, esta imagen fue generada utilizando inteligencia artificial. Muestra una representación visual de la receta.