Bisque de Mariscos con Camarones y Pescado
Bisque de Mariscos con Camarones y Pescado
Ingredientes:
– 500 gramos de camarones, pelados y desvenados
– 300 gramos de filete de pescado blanco
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 zanahoria, cortada en cubitos
– 2 ramas de apio, cortadas en cubitos
– 1 lata (400 gramos) de tomates picados
– 4 tazas de caldo de mariscos
– 1 taza de crema de leche
– 1 hoja de laurel
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado para decorar
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