BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

Ingredientes:

2 Berenjenas

200g de carne picada

1 manojo de cebolla verde

Sal

Pimienta

Aceite para freír

Para mezclar:

2 Huevos

100g (1/2 taza) de yogur

3g (1/2 cucharadita) de sal

50g de queso

90g (3/4 taza) de harina

Pimienta

Harina

Preparación: