BATATAS RELLENAS CON BURRATA Y PESTO

BATATAS RELLENAS CON BURRATA Y PESTO

INGREDIENTES:

4 batatas medianas
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de pesto (comprado o casero)
8 onzas de queso burrata
Hojas de albahaca fresca, para decorar

INSTRUCCIONES:

PASO 1: HORNEA LAS BATATAS
Precalienta el horno: Precalienta el horno a 400 °F (200 °C).
Hornea: Perfora las batatas con un tenedor, colócalas en una bandeja para hornear y hornea durante 45-50 minutos o hasta que estén tiernas.

PASO 2: ASA LOS TOMATES

Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.