Barras de manzana
Preparación
Precaliente el horno a 350 °F (175 °C) y engrase ligeramente una fuente para hornear de 9 x 9 pulgadas. Déjela a un lado.
En un bol mediano, use una batidora eléctrica a velocidad media para batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla liviana y esponjosa. Agregue el huevo y continúe batiendo durante 2 o 3 minutos hasta que la mezcla quede esponjosa.
En un recipiente aparte, tamice juntos la harina, la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y el clavo de olor.
Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando a velocidad baja hasta que se integren. Incorpore suavemente las manzanas cortadas en cubitos.
Vierta la masa en el molde para hornear preparado, distribuyéndola uniformemente.
Hornee durante 50-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Deje que las barras de manzana se enfríen durante 10 minutos antes de cortarlas y servirlas. ¡Disfrute!
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 50-55 minutos | Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Kcal: 180 kcal por ración | Raciones: 12 barritas
