Barras de avena y chocolate con mantequilla de maní

En un recipiente o cacerola apto para microondas, combine la mantequilla de maní cremosa y la miel (o jarabe de arce). Calienta en el microondas o en la estufa hasta que se derrita y quede suave, revolviendo ocasionalmente.
En un tazón grande, combine los copos de avena, las chispas de chocolate, las nueces picadas (si las usa) y una pizca de sal. Revuelve para combinar.
Vierta la mezcla de mantequilla de maní derretida sobre los ingredientes secos en el tazón. Revuelva hasta que todo esté cubierto uniformemente.
Transfiera la mezcla a una fuente para hornear de 8×8 pulgadas forrada con papel pergamino o engrasada. Use una espátula para presionar la mezcla firme y uniformemente en el plato.
Refrigere las barras durante al menos 2 horas, o hasta que estén firmes y cuajadas.
Una vez fría, utiliza un cuchillo afilado para cortar la mezcla en barras.
Guarde las barras de avena con chocolate y mantequilla de maní en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

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