Barra de avena y chocolate sin horno
Técnicas
Engrase un molde cuadrado de 9 x 9 pulgadas.
En una cacerola grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Combine la vainilla y el azúcar morena. Agregue la avena. Cocine a fuego lento durante dos o tres minutos, o hasta que se mezclen bien. La mitad de la mezcla debe presionarse en el fondo del molde listo. Reserve la mitad para decorar la parte superior.
Derrita las chispas de chocolate y la mantequilla de maní en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio, revolviendo con frecuencia hasta que quede suave. Rocíe la mezcla de chocolate sobre la corteza del molde y luego en partes iguales con un cuchillo o el dorso de una cuchara.
Presione con cuidado y desmenuce la mezcla de avena restante sobre la capa de chocolate. Cubra; enfríe de 2 a 3 horas o durante la noche. Antes de cortar en barras, deje que alcance la temperatura ambiente.