Baklava de Navidad

Unte con mantequilla una fuente para horno de 23 x 33 cm.
Coloque 2 hojas de masa filo en el fondo de la fuente preparada. Pinte generosamente con mantequilla derretida.
Espolvoree 2 o 3 cucharadas de la mezcla de frutos secos por encima. Repita las capas hasta que se hayan usado todas las nueces, la mantequilla y la masa filo.
Termine con unas 6 capas de masa filo en la parte superior. Si todavía le queda un poco de mantequilla, pinte la capa superior con ella.
Con un cuchillo muy afilado, corte todas las capas del baklava. Corte 3 o 4 rebanadas a lo largo.
Luego haga cortes diagonales para hacer formas de diamante.
Hornee en un horno precalentado a 175 ºC durante unos 45 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.
Mientras se hornea el baklava, caliente la miel en una cacerola hasta que esté a punto de hervir. Agregue la vainilla y la ralladura de limón.
Cuando el baklava esté listo, vierta inmediatamente la mezcla de miel por encima.
Deje enfriar completamente en la cacerola.