Bacalao a la Vizcaína
Bacalao a la Vizcaína
Ingredientes:
– 600 gramos de bacalao, desmenuzado
– 2 cebollas grandes, picadas
– 3 dientes de ajo, picados
– 2 pimientos rojos, cortados en tiras
– 4 tomates maduros, pelados y triturados
– 1 taza de caldo de verduras
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Aceite de oliva al gusto
– Sal y pimienta al gusto
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