Avena al horno con manzana y plátano y nueces

Remojar la avena: En un bol, mezclar 1 taza de avena con la leche tibia. Dejar reposar durante 10 minutos para que se ablande.
Cocinar la manzana: mientras la avena se remoja, derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregar la manzana cortada en cubitos y saltear hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos

Prepara la masa: En un bol grande, bate los huevos, luego añade la avena remojada, la manzana cocida, las nueces picadas, el puré de plátano, la canela y una pizca de vainilla. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.
Preparar la fuente para horno: Precalentar el horno a 180°C (360°F). Engrasar una fuente para horno con aceite de aguacate.
Armar y hornear: Verter la mezcla en la fuente para horno preparada y distribuirla uniformemente. Hornear durante 30 minutos o hasta que la avena esté dorada y cocida.
Servir: Deje que la avena horneada se enfríe durante unos minutos antes de servir. ¡Disfrútela caliente!

Sugerencias para servir
Rocíe con jarabe de arce o miel para obtener más dulzura.
Sirva con una cucharada de yogur griego para obtener más cremosidad.
Añade bayas frescas encima para darle un toque de sabor.
Espolvorear con canela extra antes de servir.
Acompáñelo con un vaso de leche tibia o su bebida caliente favorita.
Consejos de cocina
Dejar remojar la avena en leche tibia la hace más cremosa.
Sustituya la leche de almendras o de avena por una versión sin lácteos.

Utilice una mezcla de frutos secos como nueces, almendras o pecanas para obtener un sabor más rico.
Para obtener más dulzura, agregue una cucharada de jarabe de arce o miel a la masa.
Para obtener una mejor textura, utilice avena en hojuelas ; la avena instantánea puede ser demasiado blanda.
Beneficios nutricionales
Avena: Aporta fibra y energía, favoreciendo la salud digestiva.
Manzanas y plátanos: ofrecen dulzura natural, fibra y vitaminas.
Frutos secos: añaden grasas saludables y proteínas para una saciedad duradera.
Huevos: Aportan proteínas y nutrientes esenciales.
Información dietética

Vegetariano
Se puede preparar sin lácteos, con leche y aceite de origen vegetal.
Sin gluten si se utiliza avena certificada sin gluten.
Información nutricional (por porción)
Calorías: ~220
Proteína: 6 g
Carbohidratos: 28 g
Grasa: 10 g
Fibra: 4 g
Almacenamiento
Refrigerador : Conservar en un recipiente hermético hasta por 3 días.
Congelador: Congele porciones individuales hasta por 1 mes. Descongele durante la noche en el refrigerador.
Recalentar: Calentar en el microondas o en el horno antes de servir.
Por qué te encantará esta receta
Rápido y fácil de hacer, perfecto para las mañanas ocupadas.
Repleto de ingredientes saludables para una energía duradera.
Endulzado naturalmente con manzanas, plátanos y un toque de canela.
Se congela bien para preparar comidas y para las mañanas ocupadas.
Reconfortante, abundante y excelente para toda la familia.
Mejores restaurantes cerca de mí
Conclusión
Esta avena horneada es una manera deliciosa de comenzar la mañana, con la dulzura natural de las manzanas y los plátanos y un reconfortante aroma a canela. Es nutritiva, fácil de preparar y lo suficientemente versátil como para disfrutarla caliente o fría. Perfecta para el desayuno o como refrigerio, seguramente se convertirá en una favorita de la familia.
Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer esta receta vegana? Sí, sustituye los huevos por huevos de linaza o de chía y usa leche vegetal.
¿Puedo añadir otras frutas? ¡Por supuesto! Los arándanos, las fresas o las peras también funcionan bien.
¿Puedo prepararlo con anticipación? Sí, puedes hacerlo la noche anterior y guardarlo en el refrigerador para hornearlo por la mañana.
¿Qué tipo de frutos secos funcionan mejor? Las nueces, las almendras o las pecanas aportan un gran sabor y textura.
¿Cómo puedo hacerla más dulce? Agregando una cucharada de miel, jarabe de arce o azúcar morena a la masa.