MORTADELA CASERA
Ingredientes:1 kg de carne de cerdo magra (puedes usar pechuga de pavo o pollo como alternativa)200 g de tocino100 ml de hielo triturado o agua helada1 cucharadita de sal1 cucharadita de pimienta negra1 cucharadita de ajo en polvo1/2 cucharadita de nuez moscada100 g de pistachos o aceitunas (opcional)1 cucharadita de azúcar1 cucharadita de almidón de … Read more