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Esta cazuela baja en carbohidratos de carne con queso y pimientos es un plato reconfortante que combina los sabores del Medio Oeste con un toque moderno. De niños, las cazuelas eran un clásico en nuestras reuniones familiares, a menudo preparadas con lo fresco del huerto o de la despensa. Esta receta es un guiño a … Read more

Si buscas una cobertura esponjosa y ligera, perfecta para decorar pasteles y postres, esta receta de glaseado de crema batida es justo lo que necesitas. Es increíblemente fácil de preparar y su textura cremosa y sedosa lo convierte en uno de los favoritos para las reuniones familiares. Este glaseado combina a la perfección con todo … Read more

Ingredientes (para 6-8 personas): 1 kg de pancita (callos de res), limpia y cortada en trozos pequeños 500 g de pata de res (opcional) 2 litros de agua 3 dientes de ajo 1 cebolla grande 3 hojas de laurel Sal al gusto Para el caldo rojo: 6 chiles guajillo, desvenados y remojados en agua caliente … Read more

Ingredientes: – 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel – 1 taza de hongos, picados finamente – 1/2 taza de queso crema, suavizado – 1/2 taza de queso mozzarella desmenuzado – 3 cucharadas de mantequilla – 3 dientes de ajo, picado – 1 cucharadita de tomillo seco – 1 cucharadita de perejil seco – … Read more

Ingredientes: 1 o 2 racks de costillas de cerdo (baby back o costillas de lomo) Sal y pimienta al gusto 1 cda de ajo en polvo 1 cda de cebolla en polvo 1 cda de pimentón (paprika dulce o ahumada) 1 cda de azúcar moreno 1/2 cdita de comino (opcional) Para la salsa BBQ casera … Read more

Ingredientes (para 4 porciones): 4 filetes de pescado blanco (merluza, tilapia, robalo, o similar) 1/2 taza de cebolla fileteada 1/2 taza de jitomate en rodajas 1/2 taza de calabacitas en rodajas 1/2 taza de zanahoria rallada o en tiras finas 2 dientes de ajo picados finamente 1 chile jalapeño o serrano en rodajas (opcional) Jugo … Read more

Ingredientes: 2 tazas de harina de maíz (fubá) 2 tazas de harina de trigo 3 cucharadas de margarina 2 huevos 1 taza de azúcar 1 cucharada de levadura química 1 taza de leche Preparación: ver continúa en la página siguiente

Ingredientes: 2 kilos de carne de res, yo en este caso elegi chambarete 6 chiles guajillos 3 chiles pasillas 4 dientes de ajo 1/4 de cebolla blanca 5 tomates 6 pimienta bols 4 hojas de laurel Sal y pimienta 1 cucharada de orégano 1/2 cucharada de cilantro molido 1 cucharada de comino Procedimiento: ver continúa … Read more

Ingredientes: 500 ml de leche 2 huevos 10g de levadura seca 60 g de azúcar 1 pizca de sal 80 ml de aceite 600 g de harina de trigo Mantequilla derretida (para untar) Pepitas de chocolate (opcional) Preparación paso a paso: ver continúa en la página siguiente