Asado de cuello relleno

– Arbeitszeit aprox. 40 minutos – Descanso aprox. 12 horas – Gesamtzeit aprox. 12 horas 40 minutos

Corta el cuello de cerdo (no lo cortes por completo) para crear bolsillos para el relleno. Condimentar con sal y pimienta. Luego llene la primera bolsa con tocino en rodajas finas. Llena el siguiente bolsillo con muchos aros de cebolla. Continúe llenando las bolsas en rotación.

Continúe llenando las bolsas alternativamente. Coloque el asado relleno en una fuente para hornear con tapa y tapa. Primero déjelo en el refrigerador durante unas 12-24 horas.

Hornee en un horno precalentado a 225 ° C durante unas 2-2,5 horas.