Arroz Chino

Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y deja enfriar. Es ideal usar arroz del día anterior.
En una sartén grande o wok, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté dorado y fragante.
Añade la zanahoria y los guisantes, y cocina hasta que estén tiernos.
Si estás usando jamón o tocino, agrégalo a la sartén y cocina hasta que esté dorado.
Empuja las verduras y el jamón a un lado de la sartén y vierte los huevos batidos en el espacio libre. Revuelve los huevos hasta que estén cocidos.
Incorpora el arroz frío a la sartén, mezclando bien con los ingredientes.
Agrega la salsa de soja, la salsa de ostras (si se usa), y ajusta con sal y pimienta al gusto.
Cocina, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté bien caliente y todos los ingredientes estén bien mezclados.
Añade los cebollines picados al final y mezcla bien antes de servir.
Prep Time: 15 minutos | Cocción: 10 minutos | Total: 25 minutos