Arroz chino con pollo agridulce

Procedimiento:
Se pone a cocer el arroz en agua con un poco de salsa de soya, 1 cucharadita de azúcar y 2 de vinagre, esto se hace previamente sin que se esponje, se deja enfriar en una sartén se ponen 2 cucharaditas de aceite con tocino picado, pollo, camarones, carne de cerdo y lo que sea de su preferencia.
Cuando ya están bien dorados, se le agrega el arroz, se revuelve bien para que agarre el sabor de la grasa, y por último se le pone la cebollita picada.
Finalmente se agrega más salsa de soya se revuelve, se apaga, se tapa y listo, está hecho nuestro arroz.