Preparación:
1. Preparar las cebollas
Pela y corta las cebollas en rodajas de 1 cm. Sepáralas en aros. Reserva.
2. Preparar los ingredientes de empanizado
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En un bol: mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, el pimentón, sal y pimienta.
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En otro bol: bate los huevos con la leche.
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En un tercer bol: coloca la harina.
3. Empanizar los aros
Pasa cada aro de cebolla por este orden:
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Harina (sacude el exceso)
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Mezcla de huevo y leche
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Mezcla de pan rallado con parmesano
Presiona ligeramente para que se adhiera bien.
OPCIÓN 1: Freír
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Calienta aceite en una sartén profunda (180 °C aprox.).
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Fríe los aros en tandas hasta que estén dorados (2–3 minutos por lado).
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Retira y deja escurrir sobre papel absorbente.
OPCIÓN 2: Hornear
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Precalienta el horno a 220 °C (425 °F).
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Coloca los aros en una bandeja con papel pergamino, ligeramente engrasada.
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Rocía los aros con un poco de aceite en spray.
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Hornea 12–15 minutos, volteándolos a la mitad hasta que estén dorados y crujientes.
OPCIÓN 3: Freidora de aire
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Precalienta a 200 °C (390 °F).
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Coloca los aros sin amontonar y rocía con aceite.
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Cocina de 8 a 10 minutos, volteando a la mitad.
Sugerencias para acompañar:
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Salsa ranch
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Mayonesa con ajo y limón
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Salsa BBQ
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Mostaza con miel
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Kétchup picante