Las arepas de queso son un clásico de la cocina latinoamericana, especialmente en Colombia y Venezuela. Son crujientes por fuera, suaves por dentro y con un delicioso sabor a queso derretido. ¡Perfectas para el desayuno, la cena o como snack!
Ingredientes (Para 6 arepas)
2 tazas de harina de maíz precocida (harina PAN)
1 ½ tazas de agua tibia
1 taza de queso rallado (mozzarella o queso costeño)
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla derretida
Aceite o mantequilla para cocinar
Paso a Paso:
1️⃣ Preparar la masa
En un bol, mezcla la harina de maíz con la sal.
Agrega poco a poco el agua tibia y mezcla con las manos hasta formar una masa suave y manejable.
Incorpora el queso rallado y la mantequilla derretida, amasando bien hasta que todo esté integrado.
2️⃣ Formar las arepas
Divide la masa en 6 porciones.
Forma bolitas y aplástalas hasta obtener discos de aproximadamente 1 cm de grosor.
Ezoico
3️⃣ Cocinar las arepas
Calienta una sartén o plancha a fuego medio y engrásala con un poco de mantequilla o aceite.
Cocina las arepas por 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
4️⃣ Servir y disfrutar
Puedes acompañarlas con mantequilla, más queso o incluso con aguacate.
Información Nutricional (por arepa aprox.):