Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa de pollo con ajo y miel en olla de cocción lenta:

Instrucciones:

1. **Prepare la olla de cocción lenta:**
– Coloca las pechugas de pollo en el fondo de tu olla de cocción lenta.

2. **Prepara la salsa:**
– En un tazón mediano, mezcle la miel, la salsa de soja, el ketchup, el ajo picado, la albahaca seca, el orégano seco, las hojuelas de pimiento rojo triturado (si se usa) y la pimienta negra.

3. **Cocine el pollo:**
– Vierta la mezcla de salsa sobre el pollo en la olla de cocción lenta.
– Tape y cocine a fuego lento durante 6-7 horas o a fuego alto durante 3-4 horas, hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.

4. **Espese la salsa:**
– Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la olla de cocción lenta y resérvalo.
– En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua hasta que quede suave.
– Agrega la mezcla de maicena a la salsa en la olla de cocción lenta.
– Tape y cocine a fuego alto durante 15-20 minutos más, o hasta que la salsa se espese.

5. **Servir:**
– Regrese el pollo a la olla de cocción lenta y cúbralo con la salsa espesa.
– Sirva sobre arroz o fideos y decore con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas si lo desea.

¡Disfruta de tu pollo con ajo y miel en olla de cocción lenta!