Aprende a preparar GALLETITAS DE MAIZ

Para la preparacion primero colocamos la manteca en un recipiente, de preferencia a temperatura ambiente para empezar a batirla o acremarla ya sea con una batidora manual o con la mano, es muy facil. Ya que esta un poco acremada le vas agregar el azucar junto los huevos y la vainilla, mezclas un poco hasta unir los ingredientes, cuando todo este mezclado empiezas a agregar el harina de maiz en 2 tantos junto con la pisca de sal, harina de trigo, polvo para hornear, mezclas un poco para unir y por ultimo agregas el resto de la harina de maiz, te ayudas con la misma batidora o con tus manos, notaras que la mezcla parecera una arena, en este momento iremos agregando el agua y ahora si amasamos con nuestras manos hasta formar una masa firme pero no reseca, notaras que la masa se te pegara un poco en tus dedos pero no importa asi debe quedar la masa para asegurarnos que las galletas no queden resecas.
Una vez hecha la masa la dejas reposar 10 minutos mientras preparas tus charolas con un poco de manteca untandole con una brochita o un pedazo de papel por toda la charola.
Enciende tu horno a 250 grados para que se empiece a precalentar.
Para formar las galletitas es de lo más sencillo. Haces bolitas pequeñas, aplastas un poco con las manos, llevas a la charola y con un tenedor presionas ligeramente.
El tamaño lo dejo a tu consideracion, hazlas del tamaño que desees.
Cuando ya tengas lista la charola ahora si bajas la temperatura del horno a 180 grados y cocinas por alrededor de 15 a 20 minutos o Hasta que se vean doraditas. Cuida el horno para que no se vayan a pasar y se quemen. Y listas ahora si a disfrutar con una taza de café o un vaso de leche bien helada
Nombre…Una cosa deliciosa!!!